只不过她
为世家嫡女早被教会了不依附于丈夫，大
分心思都系在西南孟家娘家上，惟愿孟家
安好，并不怎么关心自己的夫君，恭恭敬敬多，情
义重的时候少，待国公爷不过是淡淡。谁能想到盐也要炒，
椒也要炒。“既然牲畜尚且如此，可见为父母的天
便要
护
女，你爹娘尚且能违背父母护女的天丢弃你们，你为何觉得你父母因着你们是男是女便选择留下或是丢弃你们是你们？”官家非但不怪罪，反而乐得见自己的嫡系娶前朝故人以示安抚。
直到鱼卷变得焦黄，这才从锅里捞
控油。“重利轻情？”三娣第一次听说了这
说法，吃了一惊。乡下许多杀女婴、弃女婴习以为常，她耳濡目染以为一切正常，可当她听到这行为本质是重利轻情时忽得第一次对爹娘产生了怀疑。再蘸上淀粉
油锅炸制。到如今，说是恨也不知
慈姑略一思忖，便与她打比方：“你常在乡间，可曾见过有那
或是哪只鹅，因着所生犊、小鸭是公是母而将自己孩丢弃？”至于滋味，这鱼条和金针菜经过爆炒，富
着椒香味，富有钁气，本来鱼条有腥味、金针菜又无味，可是经过爆炒理，鱼条变得鲜
，金针菜变得滋味十足，椒麻的气息不断在嘴里回
，更有生荆芥叶清
的滋味时不时吊味，使得鱼条滋味丰富。她将鱼卷递过去：“你只要记得并不是每个父母都
孩便好。你想，世间
恶之徒难免会有孩，莫非这些人生了孩便会自动变成大圣人，从前那些自私、贪婪、冷酷、算计，便都能一夕之间消失得无影无踪么？”说到底不过是最简单的椒麻蘸料，吴自用在旁瞧得目瞪
呆：“原来只是个椒麻，师父都能
得与旁人不同。”孟凡雨这一
府便阻碍重重：前有原
夫人生的两个儿，后有二夫人生的幼，还有个得府里上下倚重的二夫人贵妾。脆生生的鱼片被
齿咬得哗啦哗啦稀碎，再里面便是丝
的鱼条、
韧的金针菜，以及
的荆芥叶，立
丰富。而后
锅冷油放椒茱萸爆香，再将鱼片和金针菜一起翻炒，锅后再将适才的鱼片切片，而后用筷小心将鱼条和金针菜、荆芥叶夹鱼
卷成小卷，再以金针菜绑起来以免开散。“父母焉能不
孩？”三娣仍不知醒悟，“我爹娘只不过是待我没那么好，并不是我我。”这话叫国公爷着实
动，便将二夫人贬为贵妾迎娶了孟家嫡女，也就是三夫人。这当
慈姑已经好了蘸料递过去：新鲜椒锅中，小火满烘，撒雪白
盐，而后小火炕
，盛后用擀面杖擀得粉碎。只是这样一来，家中那位正妻可如何是好？
她在这里教育着三娣，却不想外
正有个人听得仔细。慈姑怕她想不开寻短见，便唤她来灶间。
那人是濮九鸾。
他今日本来探望慈姑，却不想在外倒听了个
角。娘在旁恨铁不成钢劝她：“以后可莫要再傻了，你家便是个无底
，你赚那么些银全给了家里，他们也不会记着你的好。”三娣不安地咽了咽
，她的确见过不少人家丢弃生病的男童。二夫人一退让在国公爷心里留下了
刻的印象，叫国公爷始终觉得对她有愧，更在两个年幼不懂事的原嫡心里留下姨母被孟凡雨所
的印象。慈姑见这话奏效，便劝她：“我可以明明白白告诉你，他们视作的男孩若是生来
弱，将来没有劳力的资质，立即也会被丢弃。”“父母为何想要儿
？无非是因着儿长大了能耕地，能参与乡下械斗，获得的收益更大，以后家中多个劳力，女儿则是吃白饭的。说到底，并不是男女，而是因着一个利字。嘴上说着重男轻女，实际上是重利轻情。”国公爷
京便去向官家请罪。慈姑摇摇
：“世上人大都不愿意接受父母不自己的，这也不怪你。”国公爷正为难，谁知二夫人是个贤良淑德的，她长跪于地上，说自己不过是靠着
的面才能府服侍国公爷，如今不叫国公爷为难，只请下堂，个贵妾。老国公爷有三任妻
：第一任发妻据说是相貌无双，与他举案齐眉，端的是伉俪情。与他生育了大儿和二儿。只不过她年纪轻轻便撒手人寰，临终前将自己个庶妹带府里求着国公爷续弦。国公爷泪答应，立了这位小姨为第二任夫人。又有通草几个围着她劝
，总算将她哄好，只不过三娣一整天都
着一对
睛无
打采生无可恋。三娣虽然心情不大好，可是
事仍旧手脚麻利，洗菜、切菜得手下纷飞。三夫人的日
说是架在火上烤也不为过。慈姑示意她吃一
。“这倒没有。”三娣老老实实作答。
“这
菜唤萱草鱼卷。”慈姑，“金针菜，是萱草晒炮制。世人都拿萱菜歌颂母亲之。只不过——”他自己也自幼学厨，若说起椒麻蘸料绝对会拍
膛：那也太简单了！一勺椒面，一勺盐，混合拌匀便是。岚娘气得牙
，恨不得就此拂袖而去。三娣似是有所
动，可她摇摇，仍旧不愿意接受，嘴里还替父母辩解：“可是我们乡下就是这样，女儿费粮，养了也无用……”只不过这话说到最后，自己也底气不足。三娣本来无甚吃饭的心情，可这鱼条实在是太好吃了，叫她忍不住又吃了一条。
椒盐独特的辛辣冲鼻滋味将鱼卷衬托得
味十足，外又脆又酥，内里柔
。金针菜与鱼条纠缠一起，满嘴的椒香。不久西南已平定的后蜀余孽作
，后蜀皇族孟家为表忠心，将自己家的嫡女孟凡雨送京献给官家。作为官家嫡系的国公爷自然担起了护送之责，孟凡雨京途中无意落，被国公爷救了。金针菜巧妙得将鱼
卷成筒状，上还打了个致的结，此时被油炸过一片金黄。吴自用忍不住自己先用筷
蘸了一
椒盐尝尝。毕竟许多人可以接受父母重男轻女，却无法接受父母重利轻情。
慈姑停顿一下：“世上并不是所有父母都
孩。父母以别来决定是否孩本就是一不。”“若这真
用，那么官府还要甚衙门还要甚律令，只都叫人生孩便是了！”金针菜用温
泡发，新鲜的河鲈鱼去去骨，鱼泡冷中，剔的大块鱼
切成条后用料酒腌制。这一尝立刻发现与自己所
不同：椒本是容易散味的香料，椒晒便已经损失一半芳香，待磨成粉运送长期储藏又损失一半芳香，可师父所这椒盐椒香味格外
郁。还有盐，原来小火烘炒后的盐有一
钁气，似乎连咸味都变得不再单调。