和成就。番茄在葱姜油里炒
、炒
，油溶
的番茄红素也会在这个烹饪过程中变得更易被人
收。随后，喻勉放
大量的清，形成番茄红汤。而一直在忙碌的喻勉其实是乐在其中的。
“所有的腌渍品都是加
之后味
更香、更
郁。而且酸菜和泡菜一定要烤
、烤焦一
，才能完全把滋味缩在白菜的叶片里，最大程度地激发来！”“紫苏本
的味就很重，再加酸菜、泡菜味就
了。但是可以加一片生蒜。”喻勉包了一个小号的紫苏生蒜香猪小腰菜包放在了肖亦
的手里。小菜包还没回过神来就已经被
到了嘴里。调味只需要简单的盐和白胡椒粉，就足以引
面
的碳香味。母番茄
是凹
去的，公番茄是个小尖尖。
番茄炒
要用少、味甜的公番茄，疙瘩汤则需要多、味酸的母番茄。“嗯唔！”肖亦
满嘴的菜包，倒腾不开说话的空地儿，只能哼哼表示赞成。油
的香猪小腰、难嚼的
板
、各式各样的内脏都极受迎，喻勉在烤盘上翻动这些温的串串，刚说完什么好了，盘上就只剩下留给他的一串了。不知
荣欣玥能不能吃香菜和葱
，喻勉就忍着没给这锅红黄鲜汤撒上绿
。喻勉摆上洗净沥
的生菜叶、紫苏叶，又在烤板的空隙放了用厨房纸走多余分的酸菜和泡菜。肖亦
和荣欣玥如法炮制，吃得几乎是了贤者状态。喻勉将生菜摊开放在手上，夹
去一烤烤到微微发焦的酸菜和泡菜，再把
串放在上面，手指带着生菜向掌心一盖，收
，另一只手攥着签
向外一拉，烤得
油的就留在菜包里了。香上加香，不能更香了。
“世上竟然有这
烤的神仙吃法。”肖亦觉自己似乎已经沐浴在神的圣光下了。“我们可真是的，喜
各平
肌啊。”锅凉油，葱白与冰箱里的懒人成品罐装姜蓉炝锅。葱绝不能炸到发黄，否则会在后续的制作中焦掉。只要香味来就立即下备菜时去好
、切完丁的母番茄。好吃到
本停不下来！在“咔嚓咔嚓”的咀嚼声里，生菜的清新脆
、酸菜的焦酸香、泡菜的甜辣
织、烤的外焦里
不断在
间碾压碰撞。“哇！——”荣肖二人发
饿鬼的赞叹声。锅前再撒一勺白糖提鲜。收一收生菜四角，把菜包往嘴里一送，一
闷了。整张嘴
得满满登登，每一次
费力的搅动都有数不同的味炸开，每一次牙齿的咀嚼都能传来不同的质。原本各自为政的酸甜咸辣鲜、的荤香油香和菜的清香在腔中渐渐
合，互为映衬。最后，喻勉将打好的全
倒在漏勺上，漏勺悬在锅上画圈，将一条又一条金黄的瀑布落在冒泡的番茄汤和翻
的珍珠面疙瘩之间。把所有材的味都成了一。他在
理烤盘的间隙
空吃上一两串，味
和心里也是
滋滋的。
看着鸭
要没了，肖亦也急了，一三串，三倍速时代。签的红油辣椒孜然末在他们的嘴角脸颊画红杠杠，但没人有闲心去
，因为晚一步串就没了！很快，真正的外卖员提着三大兜
锡纸和保温袋包好的烤串，敲响了肖亦的家门。荣肖二人就抱着自己刚刚满上的碗，“
溜溜”喝疙瘩太细容易熬
一锅浆糊，疙瘩太大又容易夹生、煮不透。只有喻勉面前这盆淡珍珠大小的面疙瘩才能保证成品的达到最佳状态。餐桌上，烤盘
电，温的串串整整齐齐地排排躺好，把孜然、胡椒、辣椒的刺激烟火味烘得腾腾的。此时，肖亦
和荣欣玥已经成为了无情的鸭小串消灭机
，一串嘴
来签，还没有嚼完咽下去，手上已经拿了下一串鸭。一锅香醇
厚、丝黏稠的烤伴侣主疙瘩汤，就这样完成了。这个烤盘在荣欣玥心血来
摊过几次可丽饼和铜锣烧之后就闲置了。烤盘表面到了固定温度就会断电降温，如果是拿来烤生，这个温度略显不够，但用来保温，同样的温度就正好了！荣欣玥玩了个医学生专属的梗，逗笑了三个人。
“给你们推荐一个神仙吃法，这个大
串和小羊串一定要包菜叶！”一甩盆还能
颠勺的视觉效果。荣欣玥发现一
下来两串鸭似乎也完全可行，便开启了二倍速。喻勉修长的手悬在锅上画圈，指
间落下“大珠小珠”，分散着掉鲜红酸香的番茄汤里。几片好煮的菜叶也切成条丢去。荣欣玥也是一脸祥和与平静，“俺也一样。”
像是
乐弦乐齐鸣的响乐，明明不同乐的音质完全不同，但同时鸣响的那一刻又无比和谐。喻勉提醒
：“吃这么多的，该喝稀的了，来番茄疙瘩汤？”喻勉在厨房堆叠的纸壳箱
里找到了一个低温烤盘。